Чем перекусить ребенку: 4 легких рецепта

Думаю, меня поймет каждая мама: часто дети, возвращаясь из школы или с активной прогулки, первым делом бегут к холодильнику. Просьбы дождаться обеда/ужина могут «не срабатывать», поэтому надо быть готовой предложить что-нибудь, чтобы «заморить червячка». При этом закуски для детей не должны быть тяжелыми, они должны быть небольшими, легкими в приготовлении и полезными.

Лучше не давать ребенку сладости — от углеводов быстро наступит насыщение, но так же быстро оно потом и пройдет. Что уж и говорить о том, что сладкое и различные магазинные продукты для быстрого перекуса могут оказаться не совсем полезными. Пряники, глазированный сырок, шоколадный батончик — попробуйте исключить эти и подобные этим продукты. Чем заменить? Посмотрите рецепты интересных и невредных снэков — может, какой-нибудь из них вам приглянется.

Сырно-фруктовые «шашлычки»

Белок, содержащийся в нежирном сыре, поддержит силы малыша до обеда, если он вдруг проголодается. Но просто сыр — это же совсем-совсем неинтересно. Предлагаю дополнить его фруктами. Это необычное сочетание понравится любому ребенку. Особенно, если его необычно преподнести — в виде шашлычков-канапе.

Продукты, которые понадобятся:

• Ломтик дыни;
• небольшой кусочек (примерно 60 грамм) нежирного сыра;
• 4 свежих ежевички или малинки;
• 4 ягоды клубники.

Используйте фигурные формочки для нарезки теста, чтобы придать дыне и сыру интересные формы — звездочки, сердечки и т.д.. Нанижите фрукты, ягоды и сыр вперемешку на специальные небольшие деревянные шпажки (продаются в магазинах). Сложите заготовки в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник. Сейчас вы будете готовы к внезапно проснувшемуся в детях аппетиту!

Только не забывайте о сроках хранения! Готовые шашлычки не должны находиться в холодильнике дольше 24 часов.

Эти закуски настолько красиво выглядят, что их можно даже подавать к столу на день рождения ребенка.

Клубника в блинчиках

Это «блюдо» идеально подойдет, если от завтрака осталась парочка тонких блинчиков.

Если вы заметили, что детки в основном едят бананы и яблоки, попробуйте разнообразить этот «фруктовый набор». Например, клубникой. Как вы знаете, свежая клубника богата витамином C, поэтому будет не только вкусным, но и полезным перекусом.

Приготовление «рулетика» займет у вас минимум времени: всего 3 компонента соединить вместе, нарезать кусочками — и малыш останется довольным.

Что вам понадобится

• Тонкий блинчик — купленный или приготовленный (блин должен быть достаточно большим);
• 2 столовые ложки арахисовой пасты;
• четверть стакана нарезанной клубники.

Приготовление

Разложите блинчик на ровной поверхности, смажьте арахисовой пастой и посыпьте клубникой. Скатайте трубочкой, обрежьте неровные концы, а потом порционно сделайте нарезку. Получится похоже на небольшие роллы (размер примерно 2,5—3 см). Из одного блина получится 2 порции для вкусного и полезного перекуса.

«Орехово-попкорновый» микс

Неплохой вариант для перекуса — смесь из всего, что есть под рукой. Орехи, маленькие крекерные крендельки, банановые чипсы, попкорн — все это перемешайте и сложите в удобные емкости для «портативного».

Напоминаю, что орехи содержат необходимые растущему организму минералы, такие как магний, железо и цинк.

Дети смогут потом сами готовить микс, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Что понадобится

Все ингредиенты указаны для изготовления достаточно большой порции. Можно один раз приготовить — и угощения хватит надолго.

• 1 упаковка кукурузы для изготовления попкорна в микроволновой печи;
• 2—3 столовые ложки тертого на мелкой терке сыра;
• 2 стакана банановых чипсов;
• 1,5 стакана орехов (миндаль, фундук, грецкие орехи);
• 1 стакан смеси сухофруктов и цукатов.

Приготовление

Приготовьте попкорн по инструкции на упаковке. Когда он будет готов, посыпьте равномерно сыром, перемешайте. Добавьте чипсы, орехи и сухофрукты.

Давать ребенку следует небольшими порциями, именно как «перекус». Не оставляйте миску со смесью перед ним, когда он смотрит телевизор (и между делом ест) — все-таки в больших количествах микс будет являться тяжелой пищей.

Смузи

Детям очень нравятся эти вкусные фруктовые коктейли — питательные и полезные. Рецептов смузи много, базовый «состав» напитка каждый может адаптировать под свои предпочтения. Чаще всего в основу входят обезжиренный ванильный йогурт, свежевыжатый апельсиновый сок и банан. С остальными составляющими — сочетанием свежих и замороженных фруктов и ягод — можно экспериментировать.

Фруктово-йогуртовый коктейль — это отличный способ включить в рацион ребенка пару-тройку порций фруктов и клетчатки. Особенно это актуально для тех мам, чей малыш не ест фрукты в «натуральном» виде.

Ингредиенты

• Стакан нежирного ванильного йогурта;
• нарезанный банан;
• стакан замороженной клубники или персиков;
• четверть стакана апельсинового сока.

Смешайте в блендере все составляющие до равномерной однородной массы. Подавать можно в стаканах, украсив свежей ягодкой.

Приятного аппетита!

KirovMama