Продукты, повышающие и понижающие уровень холестерина в крови

Эта статья будет посвящена самым «ярким представителям» из продуктов, повышающих и понижающих уровень холестерина в крови. К первым относятся куриные яйца, а к последним — гранатовый сок. Именно их рекомендуют специалисты по питанию, составляющие оздоровительные диеты.

Куриные яйца и холестерин

Куриные яйца содержат много холестерина, и диета с содержанием большого количества яиц может способствовать повышению холестерина в крови. Однако это очень индивидуально, зависит от конкретного организма.

Решая, включать ли яйца в вашу диету, посмотрите, соответствует ли потребляемое количество холестерина в день рекомендованному. А рекомендации употребления холестерина таковы:

• Если вы здоровы, рекомендуется ограничить употребление холестерина во время диеты до 300 мг/день.
• Если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания, диабет или высокий уровень холестерина в крови, то его употребление не должно превышать 200 мг в день.

В одном большом яйце содержится приблизительно 213 мг холестерина — и весь он содержится в желтке. Поэтому, если вы уже съели сегодня одно яйцо, то необходимо избегать продуктов, содержащих холестерин: вместо порции мяса съешьте порцию овощей, избегайте молочных продуктов с высоким содержанием жиров в течение всего этого дня.

Если вы любите яйца, но лишний холестерин вам ну никак не нужен, употребляйте в пищу только яичные белки — они не содержат холестерина. Если по рецепту для какого-либо блюда требуются яйца, заменяйте одно яйцо двумя яичными белками.

Гранатовый сок и холестерин

— Можно ли понизить уровень холестерина в крови при помощи гранатового сока?

Известно, что сок граната может заблокировать или замедлить процесс повышения холестерина в артериях. Повышение холестерина заставляет стенки артерий становиться более твердыми, а сами артерии «сужаться», что может привести к возникновению и развитию болезней сердца.

Как и многие фруктовые соки, гранатовый сок содержит антиокислители, особенно полифенолы. Однако, если сравнивать с другими соками, в соке граната они содержатся в большем количестве. Антиокислители, как известно, обеспечивают защиту сердца в нескольких «направлениях», одно из которых — защита от холестерина.

Пить сок граната вообще очень полезно. Но если вы решили выпить гранатового сока, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что это чистый сок граната (100%), а не смесь соков, в которой содержится сахар. Сахар добавляет больше калорий к соку, а также уменьшает его пользу для сердца.

Если вы принимаете какие-либо пищевые добавки, то, прежде чем начать регулярно пить гранатовый сок, посоветуйтесь со своим врачом. Сок граната может вызывать опасные побочные эффекты при взаимодействии с некоторыми лекарственными средствами, например, с препаратами для повышения кровяного давления.

Будьте здоровы!